14 odottamatonta tapaa käyttää muovitonta teräsjääpala-alustaa

Pakastin on ehkä paras suosikkimme keittiössä, joten nyt olemme hankkineet kotiimme 2 pakastinta. Se voi tehdä paljon enemmän kuin säilyttää pakastevihanneksia ja tähteitä. Sillä kun se yhdistetään jääkuution muotoon, hyöty kasvaa entisestään. Kokeile jääpalakaukalollasi kotitekoisten kastikkeiden, kahvin, smoothien ja muiden valmistamiseen.


Jääpalakaukalo on jotain, mitä useimmilla meistä on, riippumatta siitä, käytätkö sitä jäälle vai unohdetaanko se kaapin takaosaan. Käytä jääpalaalustaa erilaisten ainesosien pakastamiseen ja säilyttämiseen. Illallisesta jäänyt viini, reseptiin tarpeettomaan pilkottu valkosipuli voi antaa toisen mahdollisuuden jääpalakaukalon avulla. Jääpalakaukalo voi auttaa vähentämään ruokahävikkiä ja säästää rahaa eikä sinun tarvitse ostaa uusia, varsinkin kun tarvitset vain pienen määrän. Joten ennen kuin heität ylijäämät pois, pidä tämä kätevä luettelo mielessä ja pakasta mitä voit.

Viini

Korkean alkoholipitoisuuden omaavia alkoholijuomia ei voi pakastaa tavallisissa pakastimissa, mutta viini voidaan pakastaa täydellisesti. Varsinkin pienempinä annoksina.

Käyttö: Lisää kuutio suoraan pakastimesta pannulle risottoa, bolognesetta tai wokia varten.

Kastikkeet

Yrttisekoituksia, kuten pestoa ja chimichurria, on hyvä olla käsillä. Lusikoi jääpalavuokaan ja lorauta peston päälle hieman öljyä säilyttääksesi kirkkaan vihreän värin.

Käyttö: Jos kastiketta on jäljellä, voit säilyttää sen myös yksittäisinä kuutioina. Tämä on erityisen hyvä, kun haluat tehdä nopean aterian - lämmitä vain kuutio tai kaksi ja lisää keitettyä pastaa ja juustoa.

Kun jääkuutiot ovat jäätyneet, ne voidaan säilyttää ilmatiiviissä astiassa tai uudelleen suljettavissa pusseissa säilytyksen helpottamiseksi (ja jääkuution muodon vapauttamiseksi, jotta voit jäädyttää muut ainekset).

Liemi ja varastot

Jos teet oman rahaston, voit jäädyttää sen.

Käyttö: Liemikuutiot on hyvä olla käsillä, kun haluat valmistaa runsaan keiton, jossa on paljon makua.

Maustettu voita

Voit lisätä paahdettua valkosipulia, tuoreita yrttejä, mausteita ja sitruunaa luodaksesi maustetun voin.

Käyttö: Kaavi pois maustettua voita kuutio tai kaksi ja anna sen pehmetä huoneenlämmössä ennen käyttöä lisätäksesi makua reseptiisi.

Maustettu öljy

Kuten voiseoksissa, voit lisätä samoja ainesosia kuumaan oliiviöljyyn luodaksesi maustettuja ruokaöljyjä. Riippuen siitä, mitä öljyä lisäät, maustetut öljyt eivät ole aina turvallisia säilyttää huoneenlämmössä. Säilytä öljy sen sijaan jääpalakaukalossa.

Käyttö: Sulata kuutio tai kaksi maustettua öljyä, jossa voit paistaa tai käyttää vinegretteä tehdessäsi.

Ruskista voita

Ruskettu voi on korvaamaton ainesosa ruoanlaitossa ja leivonnassa, joka todella parantaa makua. Sulatamalla suolatonta voita ja ruskistamalla voita varovasti saat tuoksuvan ja uskomattoman silkkisen voikastikkeen. Anna voin jäähtyä hieman ja pakasta sitten kuutioiksi.

Käyttö:  Ruskettua voita voi käyttää mihin tahansa, esim. kastikkeena kalalle tai makeisiin ruokiin, kuten kakkuihin ja torttuihin.

Kahvi ja tee

Säilytä ylijäämäkahvi tai tee jääpalakaukaloon ja ota pois ja valmista jäätee tai jääkahvi kuumana kesäpäivänä.

Käyttö: Pakasta keitetty kahvi ja keitetty tee jääpala-alustalla ja käytä niitä jääkuutioina juomissasi.

Hienonnettu valkosipuli ja inkivääri sekä soffritto
Olet luultavasti nähnyt valmiiksi hienonnettua valkosipulia ruokakaupan pakastimessa. Voit tehdä saman asian kotona, mutta vielä paremmin. Pakasta soffritto (porkkana, purjo ja selleri kuutioiksi) ja ota pois, kun haluat valmistaa aitoa italialaista bolognesea.

Käyttö: Valmistele ainekset etukäteen ja pakasta päivällisen valmistusta nopeuttaaksesi.

Munanvalkuaiset

Jos teet reseptin, jossa käytetään vain munankeltuaisia, muista säästää munanvalkuaiset. Jääpala on sopivan kokoinen munanvalkuaiselle.

Käyttö: Sulata munanvalkuainen ja käytä jälkiruokia, kuten makaroneja ja pavlovaa munanvalkuaisomelettien valmistukseen.

Emme suosittele munankeltuaisten pakastamista. Rakenne muuttuu, kun se altistuu äärimmäiselle kylmälle.

Valmiit smoothiet

Jos et lopeta hedelmäsmoothiet, voit pakastaa jäännökset jääpalakaukaloon.

Käyttö: Ota se aamiaiseksi ja sekoita pieneen veteen ja saat maukasta mehua.

Hedelmä- ja sitrushedelmämehut

Pakasta ylijääneet hedelmämehut, joita sinulla ei ole aikaa juoda ennen lähtöä. Reseptiä varten yli jääneen sitrusmehun voi myös pakastaa ja käyttää toisena päivänä.

Käyttö: Hedelmämehut, kuten omena ja karpalo, sopivat erinomaisesti smoothieihin. Sitruuna, limetti ja appelsiinimehu ovat hyödyllisiä, kun tarvitset muutaman ruokalusikallisen reseptiä varten.

Keksitaikina

Useimmat jääpalalevyt ovat täydellisen kokoisia keksien annostelemiseen.

Käyttö: Paista kakku suoraan pakastimesta tai sulata, pyörittele täydellisiksi palloiksi ja paista alkuperäisen reseptin mukaan.

Hilloa ja hyytelöä

Haluatko tehdä hyytelöä, mutta et pidä säilöntäaineista? Käytä sitten pakastinta.

Käyttö: Kotitekoista hilloa ja hyytelöä voidaan säilyttää pakastimessa jopa kuusi kuukautta ja sulattaa tarvittaessa.

Koiran ja kissan herkkuja

Älä unohda lemmikkejä, kun käytät jääpala-alustaa.

Käyttö: Vatkaa kissan tai koiran suosikkeja ja pakasta herkkukokoisia annoksia varten.