Valmista jäätelöä jäätelömuoteistamme

Oman jäätelön tekeminen voi olla helppoa, hauskaa ja ei vähäisimpänä – supernamia! Toissapäivänä testasimme ruostumattomasta teräksestä valmistettuja jäätelömuottejamme ja teimme kotitekoista vadelmajäätelöä. Olemme aiemmin yrittäneet valmistaa itse jäätelöä, mutta sitten siitä on tullut aivan liian kovaa ja jäistä. Tällä kertaa kaatoimme hieman glukoosisiirappia ja jäätelöstä tuli ihanan samettinen, juuri sellainen kuin haluat. Melkein kuin sorbetti, mutta rakenteeltaan kiinteämpi. Tässä on resepti, jos haluat kokeilla sitä itse.

Ainekset 6 jäätelöön ja ylimääräinen mehu jääkaapissa säilytettäväksi

Mehu:
6 dl vettä
1 kg vadelmia (käytimme pakastevadelmia)
3 dl tomusokeria
3 dl muscovadosokeria
mehu 1/2 sitruunasta

Mehujää:
2 dl mehua
1 dl vettä
2 ruokalusikallista glukoosisiirappia